Willie Harcourt-Cooze a jeho čokoládovna Willie’s Cacao jsou skutečnými průkopníky hnutí řemeslné čokolády ve Velké Británii a prvním z moderních nezávislých výrobců čokolády z kakaových bobů. Willieho vášní je představit lidem skutečnou čokoládu, která má chuťové vlastnosti skvělých jednodruhových bobů z jeho vlastních plantáží. Receptura je jednoduchá – kakao, přírodní kakaové máslo a surový třtinový cukr – žádná vanilka ani sójový lecitin, nic, co by mohlo bránit chuti bobů.
Zobrazit
