Král všech sýrů parmezán Parmigiano-Reggiano pochází z Itálie a je znám svou krásně nasládlou chutí a vůní, s pokračujícím zráním stále výraznější, který je ideálním doplňkem strouhaný na těstoviny nebo na hoblinky prakticky na jakékoliv jídlo. Samotný sýr rozlámaný na kousky jako chuťovka je však naprostá delikatesa.
Parmigiano Reggiano přirozeně neobsahuje laktózu. Nepřítomnost laktózy je přirozeným důsledkem tradičního výrobního procesu Parmigiano Reggiano.

Upozornění: uvedené hmotnosti sýra jsou přibližné a mohou se mírně lišit v rozmezí ± 5% a výsledná cena se z toho důvodu může mírně lišit od ceny v košíku. Celý koláč sýra neváží totiž vždy přesně stejně a takéž se nám nepodaří na gram přesně ukrojit výseč například 3 Kg. Ale budeme se snažit být přesní.