Sýr Appenzeller® patří mezi švýcarské sýrové speciality. Tento úžasný švýcarský sýr se vyrábí ručně podle starých tradic již více než 700 let. Mírně zvlněné kopce mezi Bodamským jezerem a pohořím Säntis s blahodárnými, na bylinky bohatými loukami poskytují dokonalý základ pro přírodní nepasterizované mléko, které se používá k výrobě sýru Appenzeller®. Tradiční výroba sýrů patří k chráněným a zažitým zvykům Appenzellerů.

Appenzeller® Mild Silver Label s plnou chutí vděčí za svou sílu nejméně tříměsíčnímu zrání. Stejně jako všechny sýry Appenzeller® vděčí za svou jedinečnou chuť speciálnímu použití tajemného bylinného nálevu. Receptura tohoto nálevu je po staletí přísně střeženým tajemstvím. Verze Silver Label se vyznačuje stříbrnou etiketou. Sýr neobsahuje laktózu.

---

Upozornění: uvedené hmotnosti sýra jsou přibližné a mohou se mírně lišit v rozmezí ± 5% a výsledná cena se z toho důvodu může mírně lišit od ceny v košíku. Celý koláč sýra neváží totiž vždy přesně stejně a taktéž se nám nepodaří na gram přesně ukrojit výseč například 3 Kg. Ale budeme se snažit být přesní.

---

Sýr vám čerstvě ukrojíme a zavakuujeme na profesionálním stoji, aby byl chráněn při přepravě a po doručení vám dlouho vydržel. Vakuově balený sýr bez problémů vydrží minimálně 2 měsíce. Po otevření či případném porušení vakuového obalu (pokud se do obalu dostane vzduch) se samozřejmě musí již zkonzumovat ideálně během týdne. Na sýr nalepíme etiketu s datumem krájení, přesnou hmotností a cenou. Pokud máte sýr jako dárek a nepřejete si mít na něm etiketu s cenou, napište nám to do Poznámky v košíku.