Výborná poctivé tři roky zrající gouda Gouda Antique Original je zatraceně krásně vyzrálá! Tradičně vyráběná holandská Gouda nejvyššího stádia zrání pro vyznavače plné oříškové chuti. Je to již tvrdší sýr, který se ale i přesto krásně rozplyne na jazyku se svou oříškovou chutí a krystalkami soli a aminokyselin.  Je to vždy svátek rozkrojit takový krásný sýr, který zrál 3 roky. Celou tu dobu se o něj starali sýraři, kteří ho obraceli, čistili a on si zrál v ideální teplotě a vlhkosti. Z svých původních 15-16 kg ztratil váhu na současných 13 kg. To se z něj vypařila voda a naopak samotná chuť sýra se absolutně zkoncentrovala do fantasticky výrazné až oříškové. Dlouhým zráním se v něm vytvořily krásné křupavé krystalky a stal se zcela bezlaktózový. Ale jeho čas dozrál a už musí k vám domů.

Upozornění: design – etiketa s grafikou a barva kůry se může lišit od fotografie. Někdy máme 3 roky starou goudu v bílém provedení, někdy v černém a nebo právě s hnědou kůrou jako na fotografii. Samotný sýr uvnitř je ale vždy stará 3 roky vyzrálá gouda. Někdy však může být vyzrálá i více někdy trochu méně. Pokud byste měli zájem o koupi celého koláče, můžeme poslat foto aktuálního kusu skladem.

---

Upozornění: uvedené hmotnosti sýra jsou přibližné a mohou se mírně lišit v rozmezí ± 5% a výsledná cena se z toho důvodu může mírně lišit od ceny v košíku. Celý koláč sýra neváží totiž vždy přesně stejně a taktéž se nám nepodaří na gram přesně ukrojit výseč například 3 Kg. Ale budeme se snažit být přesní.

---

Sýr vám čerstvě ukrojíme a zavakuujeme na profesionálním stoji, aby byl chráněn při přepravě a po doručení vám dlouho vydržel. Vakuově balený sýr bez problémů vydrží minimálně 2 měsíce. Po otevření či případném porušení vakuového obalu (pokud se do obalu dostane vzduch) se samozřejmě musí již zkonzumovat ideálně během týdne. Na sýr nalepíme etiketu s datumem krájení, přesnou hmotností a cenou. Pokud máte sýr jako dárek a nepřejete si mít na něm etiketu s cenou, napište nám to do Poznámky v košíku.