Holandská farmářská gouda z nepasterovaného mléka ochucená o italské černé lanýže. To že je nepasterovaná znamená, že mléko nebylo natolik tepelně upravováno, takže se nezničily všechny chutné složky v mléce a zůstane mu tedy krásně krémová chuť ve které si představíte louku, farmu, krávu i zpoceného farmáře (ok, trochu přeháníme). To vše ovšem u tohoto exempláře posouvá ale ještě o kus dál hodně dominantní chuť a vůně černých italských lanýžů z Piemonte. Na tomto sýru se s nimi opravdu nešetřilo, tak nečekejte jen “lehké aroma” jako u spousty jiných produktů s lanýži, ale poctivé množství, které krásně prostupuje celým sýrem.

---

Upozornění: uvedené hmotnosti sýra jsou přibližné a mohou se mírně lišit v rozmezí ± 5% a výsledná cena se z toho důvodu může mírně lišit od ceny v košíku. Celý koláč sýra neváží totiž vždy přesně stejně a taktéž se nám nepodaří na gram přesně ukrojit výseč například 3 Kg. Ale budeme se snažit být přesní.

---

Sýr vám čerstvě ukrojíme a zavakuujeme na profesionálním stoji, aby byl chráněn při přepravě a po doručení vám dlouho vydržel. Vakuově balený sýr bez problémů vydrží minimálně 2 měsíce. Po otevření či případném porušení vakuového obalu (pokud se do obalu dostane vzduch) se samozřejmě musí již zkonzumovat ideálně během týdne. Na sýr nalepíme etiketu s datumem krájení, přesnou hmotností a cenou. Pokud máte sýr jako dárek a nepřejete si mít na něm etiketu s cenou, napište nám to do Poznámky v košíku.