Holandská farmářská gouda z nepasterovaného mléka ochucená o italské černé lanýže. To že je nepasterovaná znamená, že mléko nebylo natolik tepelně upravováno, takže se nezničily všechny chutné složky v mléce a zůstane mu tedy krásně krémová chuť ve které si představíte louku, farmu, krávu i zpoceného farmáře (ok, trochu přeháníme). To vše ovšem u tohoto exempláře posouvá ale ještě o kus dál hodně dominantní chuť a vůně černých italských lanýžů z Piemonte. Na tomto sýru se s nimi opravdu nešetřilo, tak nečekejte jen “lehké aroma” jako u spousty jiných produktů s lanýži, ale poctivé množství, které krásně prostupuje celým sýrem.