Bramborové klínky s Parmigiano Reggiano a rozmarýnem

Složení

Porce pro 4

• 3 velké umyté neloupané brambory
• 2 lžíce oleje
• 2,5 lžíce nasekaného rozmarýnu
• 70 g nastrouhaného parmazánu Parmigiano Reggiano
• Černý pepř

Příprava

1. Předehřejte troubu na 200 ° C.
2. Nakrájejte brambory na klínky a pomažte je olivovým olejem.
3. Smíchejte nasekaný čerstvý rozmarýn, nastrouhaný sýr Parmigiano Reggiano, větší špetku čerstvě nadrceného černého pepře a přidejte k bramborům a vše promíchejte, abyste brambory pěkně obalili v sýru a koření. Nechte si část parmezánu a rozmarýnu na později.
4. Pečeme v troubě po dobu 40-50 minut, nebo dokud nebudou brambory upečené dozlatova.
5. Před podáváním brambory ještě navíc posypte sýrem Parmigiano Reggiano a rozmarýnem.